Cordon Bleu

de Oana in Mancaruri cu carne, 11 Apr 2009 | 6852 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Rulourile din carne pot fi facute din piept de pui sau din pulpa de porc, dupa preferinte.

Eu le-am facut din pui. Hai sa vedem de ce mai aveam nevoie!

Vezi si reteta video pentru "Cordon Bleu"

INGREDIENTE

un piept de pui
cateva felii de sunca (kaizer sau costita)
cateva felii de cascaval
o mana de ciuperci (la borcan)
2 oua
faina
pesmet
sare si piper
boia de ardei
marar uscat

Oana

Bucataras Suprem

4 imi place 1comentează

0 reteta favorita

Taguri: cascaval, ciuperci, cordon bleu, piept de pui, rulou, sunca, mancaruri craciun, retete craciun, retete Mancaruri cu carne

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cordon Bleu:

Pieptul de pui se taie felii subtiri si se bate cu ciocanul de snitele si presaram peste el sare.

Sunca o taiem fasiute subtirele, cascavalul il taiem betisoare (merge si ras), iar ciupercile taiate feliute le clatim cu apa rece si le lasam la scurs.

Pe o bucata de pui asezam intr-o parte cateva feliute de sunca, 2 betisoare de cascaval si cateva ciuperci, apoi rulam strans si fixam carnea cu 2 scobitori, sa nu se desfaca la prajit.

Pregatim trei boluri, unul cu ouale batute, unul cu faina siunul cu pesmet. In oua adaugam sare, piper, boia si marar uscat.

Rulourile se prajesc in baie de ulei incins, le trecem intai prin ou, apoi faina, iar ou si pesmet. Dupa ce le-am prajit pe toate scoatem cu grija scobitorile si le asezam pe un platou.

Noi am mancat cu o salata verde cu castraveti si ceapa verde si un dressing din ulei de masline, otet balsamic si sare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cordon Bleu" nu uita sa-i faci un review.